Nick Ulrich กล่าวว่าเขาชอบความรู้สึกแบบแม่และป๊อปของแฟรนไชส์ Persona Pizza ที่สร้างด้วยตัวเอง ซึ่งเขาบริหารงานร่วมกับพี่น้องของเขาในเมืองซานตาโรซา บ้านเกิดของเขาซ้าย, Kyle Ulrich – ผู้จัดการครัว กลาง, Nick Ulrich – ขวาเจ้าของ, Jordan Ulrich – ผู้จัดการทั่วไปในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา นิค อูลริชแห่งเมืองซานตาโรซา รัฐแคลิฟอร์เนีย ได้ทำงานทุกตำแหน่งในอุตสาหกรรมร้านอาหาร บาร์ และ
ไนต์คลับ ตั้งแต่พนักงานเสิร์ฟไปจนถึงผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ
ไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขาตัดสินใจว่าการเป็นเจ้าของร้านอาหารคือก้าวต่อไปที่เหมาะกับเขาที่สุด ดังนั้นในเดือนธันวาคมปี 2014 เขาจึงกลายเป็นแฟรนไชส์และเปิดร้าน Persona Pizza ซึ่งเป็นร้านพิซซ่าเตาถ่านยอดนิยมที่ให้ลูกค้าสร้าง พายของพวกเขาเอง
ที่เกี่ยวข้อง: จากตัวแทนฝ่ายขายของ Anheurser-Busch ไปจนถึงภัตตาคาร ชายคนนี้ทำอาชีพเกี่ยวกับปีกและเบียร์
Ulrich เป็นเพื่อนในครอบครัวของ Chef Glenn Cybulski ซึ่งเป็น CEO ของบริษัทมากว่า 20 ปี และเมื่อ Cybulski พาเขาไปที่ร้านค้าของบริษัทเพื่อช่วยในการดำเนินงาน เขาบอกว่าเขา “ตกหลุมรักผลิตภัณฑ์และบริษัทนี้อย่างแน่นอน “
“Persona Pizza ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นร้านอาหารแม่และป๊อปที่คล่องตัวด้วยคุณภาพและความรักที่ใส่ลงไปในพิซซ่าทุกชิ้น” เขากล่าว
Cybulski ผู้ฝึกฝนที่ Scuola Italiana Pizzaioli และได้รับตำแหน่ง World Pizza Champion ในการแข่งขันพิซซ่าระดับโลก Citta Di Napoli ในเมือง Naples ประเทศอิตาลี ได้ก่อตั้ง Persona Pizza ร่วมกับ Joe Baumel นักธุรกิจและจบการศึกษาจาก Culinary Institute of America
ด้วยพิซซ่าบาร์สไตล์นีโอโพลิตัน (เปลือกบาง) สไตล์ชิปโปเติลที่สามารถเลือกซอสได้ 4 ชนิดและท็อปปิ้งกว่า 30 รายการ และพายที่อบด้วยฟืนที่ปรุงใน 90 วินาที แฟรนไชส์นี้จึงกลายเป็นร้านอาหารฟาสต์แคชวลที่ได้รับการจัดอันดับสูงสุดภายในเวลาไม่ถึง 100 วันหลังจากนั้น เปิดสาขาแรกในปี 2556 ในเมืองซานตา บาร์บารา รัฐแคลิฟอร์เนีย ปัจจุบันร้าน Persona Pizza มีสาขาหลายแห่งในแคลิฟอร์เนีย โดยมีสาขาใหม่ในโคลัมเบีย รัฐเซาท์แคโรไลนา และกำลังพัฒนาใน 5 รัฐ ซึ่งรวมถึงเท็กซัสและอิลลินอยส์
ด้านล่าง Ulrich อธิบายว่าในที่สุดการเป็นเจ้าของธุรกิจของตัวเองและสามารถดำเนินการร่วมกับพี่น้องในบ้านเกิดของเขาหรือซานตาโรซาได้นั้นเป็นอย่างไร
ชื่อ：นิค อูลริช
เจ้าของแฟรนไชส์: Persona Pizza ในซานตาโรซาแคลิฟอร์เนีย
ถาม: คุณเป็นเจ้าของแฟรนไชส์มานานแค่ไหนแล้ว?
ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2557
ถาม: ทำไมต้องเป็นแฟรนไชส์?
แฟรนไชส์เป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยมทีเดียว ฉันชอบแนวคิดของแฟรนไชส์เพราะเราได้ใช้ประวัติความสำเร็จของคนอื่นและใช้ประโยชน์จากมันเพื่อความสำเร็จของเราเอง มีความเสี่ยงจำนวนมากเมื่อคุณเปิดธุรกิจใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแนวคิดของคุณเอง แฟรนไชส์ช่วยลดความเสี่ยง เนื่องจากแฟรนไชส์มีโครงสร้างพื้นฐานที่จะสนับสนุนคุณอยู่แล้วด้วยโปรแกรมการฝึกอบรม การสนับสนุนด้านการตลาด กำลังซื้อ และการสนับสนุนการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง
ที่เกี่ยวข้อง: แม้จะมีการย้ายครั้งใหญ่จากการจำนองไปจนถึงสเต็ก แต่แฟรนไชส์นี้ก็ไม่เคยหลุดออกไปมากเกินกว่าที่เขาจะเคี้ยวได้
ถาม: คุณทำอะไรก่อนที่จะเป็นเจ้าของแฟรนไชส์
ฉันอยู่ในร้านอาหารมา 20 ปี งานแรกของฉันคือร้านพิซซ่าแบบซื้อกลับบ้านในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ ฉันทำงานมาแล้วทุกตำแหน่งในร้านอาหาร บาร์ และไนท์คลับ ตั้งแต่พนักงานเสิร์ฟไปจนถึงผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ ขั้นตอนต่อไปของฉันคือความเป็นเจ้าของ และการมีแฟรนไชส์เป็นเส้นทางที่ดีที่สุดที่ฉันพบหลังจากการค้นคว้าอย่างถี่ถ้วน ปัจจุบัน ฉันเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ซานตาโรซา ผู้จัดการทั่วไปของซานตาบาร์บารา และผู้ฝึกอบรมแฟรนไชส์ของบริษัท
ถาม: ทำไมคุณถึงเลือกแฟรนไชส์นี้โดยเฉพาะ
ฉันเป็นเพื่อนในครอบครัวของ CEO Glenn Cybulski มานานกว่า 20 ปี ฉันถูกพามาที่ร้านค้าของบริษัทเพื่อช่วยดำเนินการ และฉันก็ตกหลุมรักผลิตภัณฑ์และบริษัทนี้เข้าอย่างจัง การวิจัยเริ่มต้นขึ้น และสถานที่ที่ยอดเยี่ยมได้เปิดขึ้นในย่านดาวน์ทาวน์ของบ้านเกิดของฉันในซานตาโรซา
Credit : สล็อต
